在尼日利亚一些地区，由于天气原因和病虫害影响，新鲜番茄常常因为保存不善而坏掉，给农户造成大量损失。为此，部分农户把番茄晒成干来售卖。
苏莱曼居住在尼日利亚中部城镇乔斯，以售卖番茄干为生。他表示，自己以前是一名种植番茄的农户。由于当地天气原因，番茄不易保存，他遭受了不小的损失。后来他开始把新鲜番茄晒干之后再卖出，这样不仅减少了损耗，还可以赚一些钱。
尼日利亚某市场商贩 苏莱曼：通常会有一段时间，你很难在市场上找到新鲜的番茄，番茄干的销量其实更好，我也赚了不少钱。
由于尼日利亚属于热带季风气候，雨季、旱季都不利于保存新鲜蔬果，加上本国加工设施不完善，很多通过传统方式储存番茄的农户每年都会损失超过40%的收成。尤其是受病虫害影响，今年尼日利亚番茄的价格已在3个月内上涨超过200%。目前，尼日利亚已计划在冷藏储存上加大投入。
总台报道员 阿肯德：尼日利亚农业和农村发展部表示，他们计划在该国北部的卡诺州设立多个太阳能冷藏设施来更好地储存番茄。
尼日利亚是撒哈拉以南非洲地区最大的番茄生产国，年产量约为230万吨。已有业内人士呼吁政府设立更先进的番茄罐头厂或番茄酱加工厂来提高产品附加值。这样还可以促进出口，增加外汇收入。
